Produits
Côtes de Meuse Pinot Gris
Ce Pinot Gris aux reflets vert brillant dans sa robe jaune clair, reste élégant tout au long de la dégustation grâce a un palais dense, ample et de belle fraîcheur, aux arômes de poire.
Sous la Goulotte rosé
Ce vin rosé moelleux est issu de raisins surmuris récoltés en novembre.
Il enchantera vos invités à l’apéritif ou accompagné d’un foie gras.
Il révélera brillamment vos dessert.
Eau de vie de Poire Williams
Cette fine eau de vie de Poire Williams, moelleuse et délicate.
Distillée dans le respect des traditions ancestrales, cette eau de vie exhale une collection d’arômes et de saveurs nuancées qui lui donne une grande finesse.
Mirabelle de Lorraine
Cette Eau de Vie artisanale, Appellation d’Origine « Mirabelle de Lorraine », est distillée à partir de mirabelles récoltées dans nos vergers. Elle est garantie provenir exclusivement de mirabelles produites et distillées dans l’aire de production délimitée « MIRABELLE DE LORRAINE ».
Eau de vie de Quetsche des Côtes de Meuse
Eau-de-Vie de fruits traditionnelle. La quetsche est une variété de prune de couleur violette, bleue sombre.
Sa chaire sucrée et juteuse confère à cette eau-de-vie une saveur incomparable.
Lirette Blanche
Apéritif local élaboré à base de jus de raisin et de Marc des Côtes de Meuse. Cet apéritif se déguste frais accompagné de toasts de terrine de campagne aux mirabelles.
Lirette Rouge
Apéritif local élaboré à base de jus de raisin et de Marc des Côtes de Meuse. Cet apéritif se déguste frais accompagné de toasts de terrine de campagne aux mirabelles.
Crème de Bergamote
Un parfum exceptionnel qui plaira à vos invités. A déguster en kir avec un verre de Col de Velours, un verre de notre Vin Blanc ou à intégrer dans vos desserts pour leur apporter originalité et une typicité incontestable.
Crème de Mirabelle de Lorraine
A base de fruits issus de notre production et distillés par nos soins.
A déguster en cocktail avec du Col de Velours en apéritif ou sur un glaçon en digestif.
Sous la Goulotte
Ce vin blanc moelleux est issu de raisins surmuris récoltés en novembre.
Il enchantera vos invités à l’apéritif ou accompagné d’un foie gras.
Il révélera brillamment vos dessert.
Col de Velours Rosé
Méthode traditionnelle « Rosée » : une belle tenue de mousse fine, une robe rosée soutenue, un nez aux arômes de fruits rouges (groseilles), une bouche délicate et fruitée pour un équilibre parfait.
Le « Rosé » est issu de saignée du cépage et subi une macération courte (une nuit).
A déguster à table ainsi qu’en dessert.
Col de Velours Blanc de Blancs
Méthode traditionnelle, Blanc de Blancs : sa bulle est fine et persistante, son nez offre des notes fruitées (agrumes), une bouche bien dosée où la fraîcheur se prolonge délicieusement au palais. Elle est vieilli au minimum un an en bouteilles sur lattes.
Côtes de Meuse Rouge
Ce vin rouge, assemblage de Pinot Noir et de Gamay, à la belle robe rubis très flatteuse, aux fines et subtiles notes de cassis et de cerises, avec des saveurs généreuses et bien équilibrées.
Côtes de Meuse Gris
Ce vin gris, assemblage de Gamay et d’Auxerrois, à la robe légèrement rosée, aux arômes fins et joliment fruités (pamplemousse), rafraîchissant en bouche, très gouleyant et très convivial.
Côtes de Meuse Blanc
Ce vin blanc, assemblage d’Auxerrois et de Chardonnay, fin, d’une belle robe d’agrumes et ananas, souple et onctueux au palais.
Liens :
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